Yeme bozukluğu olan bir çok hasta sadece sınırlı sayıda gıda tüketecektir. Yeme bozukluğunuz geliştikçe, bastığınızı düşündüğünüz veya şeker içeren yiyecekleri yememiş olabilirsiniz. Ya da nişasta ya da glutensiz gittiniz ya da “temiz yemeye” karar verdiniz. Belki de vejetaryen ya da vegan oldunuz. Ya da belki sebzeleri büzünüyorsunuz, çünkü üzerlerinde boğulma konusunda endişelisiniz, ya da tatlıları yemeye izin vermezsiniz çünkü kendinizi normal bir kısma sınırlayacağınıza inanmıyorsunuz.
Bu kısıtlamalardan herhangi biri yeme bozukluğunuzun bir belirtisi ise, iyileşme sizin gıda çeşitliliğinizi artırmanızı gerektirecektir.
Sınırlı sayıda gıda alımının sonuçları, beslenme kusurlarını, vücudunuz için çok düşük bir ağırlığın korunmasını ve tıkanma veya temizlenme döngüsünde sıkışıp kalmayı içerebilir. Bunların her biri, ciddi tıbbi komplikasyonlara neden olabilir. Yemiş olan yiyeceklerin çeşitliliğinin arttırılması, anoreksiya nervoza , bulimia nervoza , binge yeme bozukluğu, diğer belirtilen beslenme veya yeme bozukluğu (OSFED) veya önleyici kısıtlayıcı gıda alım bozukluğu (ARFID) gibi herhangi bir yeme bozukluğu tanısı konan hastalar için birincil amaçtır.
Gıda Çeşitliliğini Artırma Nedenleri
Herhangi bir yiyen için kendi diyetini genişletmek için birçok iyi neden vardır ve bu özellikle iyileşme olan bireyler için geçerlidir:
- Bulimia ve tıkınırcasına yeme için bilişsel davranışçı terapi başarısı, daha esnek bir yiyici olmakla ilişkilidir . Yeme bozuklukları için bilişsel davranışçı terapi (BDT) , bulimia nervoza ve binge yeme bozukluğu için en çok çalışılan ve onaylanmış tedavidir. Kısıtlayıcı yemeğin bir tıkanma ve arınma döngüsünü sürdürdüğünü bilen bilişsel modele dayanır. Döngünün kırılması için tedavi, diyet kısıtlamasının azaltılmasını gerektirir. Araştırmalar, esnek yeme alışkanlığını benimseyen hastaların, yeme ve arındırmada azalma olduğunu göstermektedir.
- Anoreksiya nervoza için başarılı tedavi daha çeşitli bir diyetle ilişkilidir . Anoreksiya nervozada önemli bir semptom kısıtlı bir diyettir; Bu diyet aralığının genişlemesi önemli bir tedavi hedefidir. Araştırmalar, anoreksiya nervozadan iyileşmeyi başarmada başarılı olan bireylerin daha çeşitli bir diyet yaptığını ortaya koymuştur. Aynı zamanda, yağ ve kalorilerde daha yüksek olan yiyecekleri yediklerini gösterir.
- Daha çeşitli bir diyet, daha büyük miktarlarda sağlıksız maddeler içeren herhangi bir tek yiyeceğin aşınmasını azaltır . Görünüşe bakılırsa, her hafta yeni bir gıda, bazı korkunç sağlık riskleri ile ilişkilidir. Bir yıl pastırma oldu. Geçmiş yıllarda, endişelendiğimiz tehlikeler MSG, soya ya da balıktaki civa idi. Bu risklerin birçoğunun hipotezi olduğu ya da doğru olmadığı kanıtlanmış olsa da, bunlara karşı korunmanın en iyi yolu, diyetinizi genişletmek ve herhangi bir tek yiyeceğin alımını azaltmaktır. Bu, teoride veya gerçeklikte tehlikeli olan herhangi bir tek maddeye yüksek maruz kalma riskini azaltır. Tesadüfen, çeşitli yiyecekler yemek, sağlık için gereken tüm besin maddelerini alma şansını en üst düzeye çıkarır.
- Esneklik, bir enerji dengesizliğine duyarlı olan, bir ihtiyaçtan daha az kalori alan ( beslenme bozukluğu olan birçok hasta olduğu gibi) kişiler için önemlidir . Sınırlı bir diyet yiyen bireyler, seçimleri sınırlı olduğunda yetersiz yiyecek alma riskiyle karşı karşıya kalabilir. Örneğin, tek gıda seçeneğinin bir dinlenme lokantası olabileceği eyaletler arası bir yolculuğa çıkmak, sadece bir yan salata yemek isteyen bir birey için sorunlu olabilir. Yeterince enerji tüketen yiyecekleri yemekteki isteksizlik, bir yeme bozukluğunu tekrar aktif hale getirebilecek bir enerji dengesizliğini tetikleyebilir.
- Sınırlı bir çeşitlilikte gıda alımı, birçoğu gıda olarak odaklanan sosyal fırsatları önemli ölçüde engelleyebilir . Farklı ortamlarda rahatsızlık duyan ve farklı mutfaklar tüketen kişiler, belirli etkinliklerde arkadaşlara katılamayabilir veya yalnız yemeye zorlanabilirler. Bu kısıtlama, bir kişinin eğlenme ve başkalarıyla bağlantı kurma yeteneklerini sınırlayabilir.
- Sınırlı sayıda gıda alımı dünyanızı daraltabilir . Yeni gıdaların deneyimlenmesi neredeyse kaçınılmaz bir seyahat yönü ve en heyecan verici olanlardan biri. Hastalık dönemlerinde veya erken iyileşme döneminde seyahat eden yeme bozukluğu olan kişiler genellikle bilinmeyen yiyeceklerle mücadele ederler. Bazıları şaşırtıcı mutfaklar ile tanınan ülkelere seyahat etti ve hatta tek bir tadı bile almadı - kayıp fırsatlar!
- Aynı yiyecekleri tekrar tekrar yerken, bir güvenlik hissi verebilirken, çoğu zaman “tükenmişlik” yemeğine yol açar . Çeşitli yiyecekler yiyerek, gıdaya sağlıklı bir şekilde ilgi göstermeye yardımcı olur. Aynı yemeğini defalarca yiyen yeme bozukluğu olan bazı kişiler, genellikle bu gıdalardan sıkılmayı rapor ederler. Ayrıca yemeye daha az ilgi ve yemekten daha az tatmin olduklarını bildirme eğilimindedirler. Araştırma, çoğu insanın tek seçenek olsaydı bile en sevdikleri yiyecekleri bile hızlı bir şekilde yıpratacağı sezgisini destekler ve hatta nüksetme riskini artırabilecek kadar kilo vermek için yeterli miktarda alımını azaltabilir.
Özetle, kısıtlı bir diyet aralığı kısa vadede kişinin kaygısını azaltmaya hizmet ederken, bu rahatlık bedelsiz değildir. Gıda söz konusu olduğunda, çeşitlilik sadece yaşamın baharatı değil, aynı zamanda iyileşmenin anahtarını tutabilir.
Gıda Esnekliğini Artırma Yaklaşımı
Gıda çeşitliliği son derece kısıtlı değilse, kilo alımı önemli değilse ve ağırlık kazanımı en azından bir miktar esneklik olmadan mümkün olmadıkça, artan gıda esnekliği, genellikle derhal iyileşme hedeflerinden biri değildir. Çoğunlukla, hasta yemek düzenli olarak daha fazla tüketirken, artan esneklik tedavide biraz daha ileri gider.
Hasta, gıda esnekliğine değinmeye hazır olduğunda, yasak gıdaların bir listesini yaparak başlamak yaygındır. Bunlar tipik olarak hastanın kendi kendine tüketmesine izin vermediği gıda maddeleridir (ya da sadece tükenme sırasında tüketir). Bir sonraki adım, bu gıdaları yavaş yavaş diyete sokmaktır. Bu, maruz kalma tedavisinin bir örneğidir. Maruziyet terapisinde hastalar, onları endişelendiren durumlarla ve sorunlarla yüzleşirler. Korkulan şeylere tekrarlanan maruziyet boyunca, kötü bir şey olmadığını ve korkularının azaldığını öğrenirler. Yasak gıdalara maruz kalmak korkutucu olabilir, ancak çok etkilidir. Aksine, daha uzun bir şeyden kaçınırsınız, o daha korkutucu olur.
Bakıcılar için ipuçları
Yeme bozukluğu olan bir çocuğa bakım yapıyorsanız, diyetinin esnekliğini arttırmaya da yardım etmek istersiniz. Çocuğunuzun amacı, yeme bozukluğu belirtileri görmeden önce iki yıl kadar önce yediği tüm yiyecekleri yemesi için onu iade etmelidir. Geriye dönüp bakıldığında, birçok ebeveyn, çocuklarının yeme bozukluğunun gerçekten teşhis edilmesinden önce iki ya da üç yıl öncesine kadar repertuvarlarından yiyecekleri yavaş yavaş elediklerinin farkına varmışlardır. Bu nedenle, çocuğunuzun beslenme davranışları için bir temel oluşturmak için bu kadar ileri veya geri gitmeniz önerilmektedir. Küçük çocuğunuzun korku gıdalarının tam olarak yeniden keşfedilmesinin bitmesine izin vermeyin. Çocuğunuzun en geniş yiyeceklerden zevk almasına yardımcı olmak, tam iyileşmesini ve özgürlüğün yaşama geçmesini sağlamaya yardımcı olacaktır.
Bir kelime
Yeme bozukluğundan kurtulmak zaman ve cesaret ister. Korku gıdalarınızı başarıyla birleştirdikten sonra, yiyecekle daha rahat bir ilişki yaşayabileceksiniz.
> Kaynaklar
> Epstein, Leonard H., Jennifer L. Tapınağı, James N. Roemmich ve Mark E. Bouton. 2009. “İnsan Besin Alımının Belirleyicisi Olarak Alışkanlık”. Psikolojik İnceleme 116 (2): 384–407. https://doi.org/ 10.1037 / a0015074.
> Latner, JD & GT Wilson 2000. “Bulimia nervoza ve binge yemeğinde bilişsel-davranışçı terapi ve beslenme danışmanlığı.” Yeme Davranışları 1: 3-21.
> Schebendach, Janet E., Laurel E. Mayer, Michael J. Devlin, Evelyn Attia, Isobel R. Contento, Randi L. Wolf ve B. Timothy Walsh. 2011. “Anoreksiya Nervozalı Kilo Verme Olan Hastalarda Gıda Seçimi ve Diyet Çeşitleri”. Amerikan Diyetisyenler Derneği Dergisi 111 (5): 732–36. https://doi.org/ 10.1016 / j.jada.2011.02.002.