Kafein, uyarıcı özelliklere sahip doğal olarak oluşan bir psikoaktif maddedir. Kafein kullanımı yaygındır ve dünyadaki en popüler psikoaktif ilaçtır ve Amerika Birleşik Devletleri'nde ve dünyanın birçok yerinde tamamen serbest ve düzensizdir.
Çok çeşitli gündelik yiyecek ve içeceklerin bir bileşenidir ve reçetesiz ve reçeteli ilaçların çoğunda bulunabilir.
Genellikle yasadışı ilaçlarda, özellikle uyarıcılarda bir kesme maddesi olarak kullanılır.
Kafein nereden geliyor
Kafein çeşitli bitkilerde doğal olarak bulunur ve en çok kahve çekirdeği içindeki varlığıyla bilinir - kahve yapmak için kullanılır, kakao çekirdeği - çikolata yapmak için kullanılır ve çay yaprağı - çay yapmak için kullanılır. Aynı zamanda kola somununda da bulunur - kola içeceklerini tatmak için kullanılır ve guarana dut, içeceklere daha az yaygın bir katkı maddesidir ve bu da bir sağlık gıda takviyesi olarak da mevcuttur. Diğer bazı bitkiler kafein içerir. Sentetik kafein, şaşırtıcı derecede yaygın bir yiyecek ve içecek katkısıdır.
Gündelik Gıda ve İçeceklerde Kullanım
Kafein, ABD'de çok popüler bir yetişkin içeceği olan kahvede mevcut olduğu iyi bilinmektedir. Daha az yaygın olarak bilinen, çay gibi yeşil çay da dahil olmak üzere çok çeşitli diğer içeceklerde kafein bulunmasıdır. Bu durum, genellikle siyah ve turuncu çay çaylarına daha sağlıklı bir alternatif olarak düşünülebilir ve kola ve diğer içecekler gibi soda, sporcu içecekleri ve sağlıklı olarak pazarlanan içecekler.
Kafein, çikolata ve kakao içeren diğer yiyeceklerde de yaygın bir gıda maddesidir. Çikolatanın çikolataya bağımlı hale geldiği insanların aslında çikolatadaki kafeine bağımlı oldukları düşünülmektedir. Aslında, çikolatanın bağımlılık yapıcı doğası hakkındaki gerçek resim çok daha karmaşıktır, çünkü çikolatada başka bir bağımlılık yapıcı madde, şeker ve şeker bağımlılığı iyi belgelenmiştir.
Rekreasyonel İlaçlarda Kullanım
Kafeinin bir gıda veya eğlence amaçlı bir ilaç olarak kabul edilip edilmediği arasında ince bir çizgi vardır. Çocuğunun önünde çay ve kahve içen yetişkinlerin hiçbir şey düşünmediğini düşünürken, bir çocuğun önünde eroin veya sigara içmenin enjekte edilmesi şok edici olur ve çocuğun ebeveynlerinin bakımından kaldırılması için gerekçeler vardır. Bununla birlikte, kafein konsantrasyonu yükseldikçe, etkiler daha belirgin hale gelir ve şimdi yüksek kafeinli içecekler yasal eğlence amaçlı ilaçlar olarak pazarlanmaktadır.
Kafeinin uyarıcı etkilerinin yanı sıra, yasal statüsü ve bulunabilirliği, onu kokain ve meth gibi sokak ilaçlarında ortak bir kesme maddesi haline getirmektedir.
Farmasötik İlaçlarda Kullanım
Kafein, çeşitli farmasötik ilaç preparatlarında bir bileşen olarak da kullanılır. Birçok ağrı kesici kafein içerir, çünkü kafein etkinliğini arttırır. Bu yan etkiye karşı koymak için uyuşukluğa neden olan birçok ilaca da eklenir.
Sporda Kafein Kullanımı
2004'ten önce, Dünya Anti-Doping Ajansı (WADA) ile kafein yasak bir madde olarak dahil edildi. 2004 yılında, kafein yasak listeden çıkarıldı. WADA birçok gıda ve içeceklerde kafein varlığını ve sporda suiistimal edilme riskini kabul eder - bu nedenle, kafein kullanımı yasak olmasa da, WADA'nın izleme programının bir parçasıdır.
Telaffuz: kaff-EEn
Ayrıca 1 olarak bilinen: 1, 3, 7-trimethylxanthine
Yaygın Yanlış Yazım : caffiene, caffeen, cafeen, cafine, caffine, kaffine
Örnekler: Jeff, kafeine bağımlı hale geldi ve her gün 8 fincan sert kahve içiyordu.
Kaynaklar
Gıdalarda Sağlık Kanada Kafein 13 Nisan 2012.
Gıdalarda Heckman M., Weil, J. & Gonzalez de Mejia, E. "Kafein (1, 3, 7-trimethylxanthine): tüketim, işlevsellik, güvenlik ve düzenleyici konular üzerine kapsamlı bir inceleme." Gıda Bilimi Dergisi 75: 77-87. 2010.
Luebbe, A. & Bell, D. "Dağ Çimi" mi yoksa Dağ Yapmıyor mu ?: 5. ve 10. Sınıf Öğrencilerinin Kafein Kullanım Parametrelerini ve Depresyon ve Anksiyete Belirtileri ile İlişkili Pilot Çalışması. " Okul Sağlığı Dergisi 79: 380-387. 2009.
Dünya Anti-Doping Ajansı. Yasaklılar Listesi. 2012.
Dünya Anti-Doping Ajansı. Kafein Durumu. 2012.