Koyu Çikolata, Sağlık ve Stres Giderici

Soru: “Bitter çikolataların sütlü çikolatadan daha iyi olduğunu duydum ve hatta bazı faydalar getirebilirim. Bu doğru mu? Araştırmalar çikolatada ne diyor ve stresin giderilmesi ve sağlık için nasıl kullanılabilir?”

Cevap: Evet, her yerde çikolata sevenler için iyi haber, araştırmanın gerçek stres azaltıcı özelliklere sahip olmasının yanı sıra sağlığa faydaları için koyu çikolata gösterildi.

İşte bitter çikolata ve stres giderici için umut verici görünen son çalışmalardan biri.

Stres Üzerine Koyu Çikolata'nın Faydaları

ACS'nin Journal of Proteome Research dergisinde yayınlanan bir klinik çalışma , iki hafta boyunca günde bir ons ve yarım saat çikolata tüketmenin stresli insanların stres düzeylerini azalttığını buldu . Kara çikolatanın ayrıca stresle ilişkili diğer biyokimyasal dengesizlikleri kısmen düzeltdiğini gördüler!

Çalışmada, Francois-Pierre Martin, Sunil Kochhar ve meslektaşları, kortizol gibi stres hormonlarındaki düşüşleri ve iki hafta boyunca kendilerini çok stresli ve bitter çikolata olarak değerlendiren gönüllülerdeki stresle ilişkili diğer biyokimyasal değişiklikleri tespit ettiler. Bilim adamları bir basın açıklamasında, "Çalışma, sağlıklı insan gönüllülerinin metabolizmasını değiştirmek için 2 hafta boyunca günlük 40 gram [1.4 ons] günlük tüketimin yeterli olduğunu güçlü kanıtlar sağlıyor" dedi.

Araştırmanın bir parçası olarak, araştırmacılar, kara çikolatanın beraberinde getirdiği daha fazla faydaya dair bilimsel kanıtlara değiniyor:

Bununla birlikte, bu, insanlarda tam olarak ne kadar koyu çikolatanın stresle nasıl yardımcı olabileceğini gösteren türünün ilk çalışmasıdır.

Bittere'nin çok yararlı olabileceğine dair güven verici bir haber, çünkü vücudun stres tepkisi bizi daha fazla şekerlemeye neden olabilir ve duygusal beslenme genellikle dikkatli olmazsak kilo almanızı sağlar. Akıl almaz bir şekilde küçük bir miktar koyu çikolata, neden zevk alamadıklarına dair hiçbir tıbbi nedenleri olmayanlarda stresi azaltmak için etkili ve eğlenceli bir yöntem olabilir.

Burada, kara çikolatanın stres azaltma aracı olarak kullanımı hakkında daha fazla bilgi ve sizinle ilgili olabilecek diğer kaynaklar:

Kaynak:
Martin, FJ ve diğ. BİTKİSEL ÖNERİLERDE BİTKİSEL BÜYÜME DAYANIMININ ENERJİ , GELİŞTİRİLMİŞ , MİKROBİYOTA VE STREKSEL İLAÇ Metabolizmasına Metabolik Etkileri Protocol Journal of Research , 7 Ekim 2009.