Yemek Desteği Nasıl Bozukluk Kurtarma Yapmanıza Yardımcı Olabilir
Yeme bozuklukları bir bilmece ortaya çıkarır. Anoreksiya nervoza , bulimia nervoza , binge yeme bozukluğu ve diğer belirtilen yeme bozukluğu spektrumunda, hepsi anormal yeme davranışlarını şart koşar. Yeme bozukluğu olan bireyler genellikle yemek yemekten veya belirli yiyecekleri yemekten korkarlar. Bu, bir kaçınma yanıtına yol açar: yeme bozukluğu olan birçok kişi, tehlikeli gördükleri yemeklerden veya yiyeceklerden kaçınırlar.
Bununla birlikte, vücut iyileşmek için yenilenmelidir ve bu nedenle tedavi, kötü beslenmenin etkilerini azaltacak ve yeme bozukluğunun daha geniş bir yelpazeye yayılmasını sağlayacak yeni yeme alışkanlıklarına ihtiyaç duymaktadır. Çoğunlukla, bu durum, sürekli yeme bozuk düşünceleri ve yoğun anksiyeteye rağmen bu değişiklikleri yapmalıdır. Yemek desteği, geçişi kolaylaştıracak bir araçtır.
Yemek Desteği Nedir?
Yemek desteği, özellikle yemek planında yiyeceği tüketmek ve yeme ve iyileşmeyi sabote eden davranışları yönlendirmek için hastaya yardım etmeye odaklanan yemek zamanlarında duygusal desteğin sağlanmasıdır. Yemek desteği bireysel olarak veya grup ortamında sağlanabilir. Tedavi ekibi üyeleri, aile üyeleri ve arkadaşlar hepsine yemek desteği sağlayabilir.
Geleneksel Ayarlarda Yemek Desteği
Geleneksel olarak, birçok hasta yeme bozuklukları için yerleşim tedavisi gördü. Yemek desteği yıllardır, yeme bozuklukları için hastane ve konut tedavisinin önemli bir bileşeni olmuştur.
Konut ortamında tüm yemekler ve atıştırmalıklar denetlenmektedir. Tipik olarak, yeme bozukluğu davranışlarına karşı koymak ve müşterilerin yediklerini sağlamak için yüksek düzeyde yapılandırılmış ve yakından denetlenirler.
Son zamanlarda, tedavi seçenekleri, bazı öğelerin gözetilmesinin merkezi bir rol oynadığı kısmi hastaneye yatış ve yoğun ayaktan tedavi programlarını kapsayacak şekilde genişlemiştir.
Bununla birlikte, maliyet-kontrol çağında, yeme bozukluğu olan birçok birey ayakta tedavi ortamında tedavi edilir. Çoğu zaman, deneyimlerime göre, bireysel terapi terapisi (bir terapist ve / veya diyetisyenle haftada 1 veya 2 seanstan oluşan) değişen yemek zamanı davranışlarını teşvik etmek için yemek denetiminin yerini alamaz. Yemekler sırasında, korku gıdalarına maruz kalma ve koşullu yeme bozukluğu davranışlarının öğrenilmemesi (kısıtlama, yavaş beslenme, yemeklerin yıkanması, yiyecekleri küçük parçalara ayırma vb.) Dahil olmak üzere önemli iyileşme çalışmaları gerçekleşir. Yemeklerde, yemekle ilgili irrasyonel düşünceler ve kişinin bedeniyle nasıl çalıştığı, yine yeme bozukluğuyla yüzleşen gerçeklere dayalı fikirler ile karşı karşıya kalabilir.
Yenilikçi Daha Yeni Seçenekler
Besinlerin merkezileşmesinin ve iyileşme sürecine yemenin gittikçe daha fazla tanınmasında, ortaya çıkan bir eğilim, ilave ortamlarda yemek desteğinin sağlanmasıdır. Son zamanlarda, yeme bozukluğu için yemek desteği alanında birçok yenilikçi gelişme olmuştur ve bu ihtiyaç duyulan desteği daha erişilebilir hale getirmiştir.
Aile temelli tedavide (FBT) , anoreksiya nervoza ve bulimia nervoza'lı ergenler için yeni bir kanıta dayalı ayaktan tedavi, ebeveynlerin ergenlerini aile yemeklerinde denetlemekten sorumludur.
Terapist veya diğer eğitimli sağlık profesyonelleri, ergenlerin ergenlerine sağlıklarını besleyecek yiyecekleri yemesine yardımcı olur. Ebeveynler, ergenlerin anksiyete saldırıları ve öfkeli patlamaları karşısında sakin kalmayı öğrenirler ve korktukları yiyecekler de dahil olmak üzere onları yiyeceklerle desteklerler.
Ek olarak, iyileşmekte olan bireylere yemek desteği sağlama konusunda uzman olan ayakta tedavi sağlayıcıları bulunmaktadır. Aşağıda bazı örnekler:
- Dine Monte Nido, hastaların poliklinik ortamında yemek yeme ile ilgili endişelerle çalışmasına yardımcı olmak için “gerçek hayat” öğün desteğinin eksikliğini kabul eden sağlayıcılar tarafından kurulmuştur. Bu servis, haftalık olarak denetlenen bir grup yemeği sağlar.
- Joie Meal Destek, evde, okulda veya işyerinde müşterileriyle birlikte yemek hazırlayan ve yemek yiyen profesyonel eğitmenler olan “yemek arkadaşları” aracılığıyla bireysel yemek desteği sunan bir başka programdır. Ayrıca bakkal alışverişi, yemek pişirme ve yemek yeme konusunda da yardımcı olacaklar.
Kendi uygulamamda, diyetisyen sıklıkla farklı ortamlarda müşterilerle yemek yiyor ve market alışverişi, yemek pişirme ve planlama menüleri gibi görevlerle uğraşıyor. Yemekle ilgili faaliyetler sırasında bu desteğin, müşterilerin destek ile korkulan durumlarla yüzleşmelerine ve hem zorluklarını hem de iyileşme sürecini anlamalarını sağladığını fark ettim.
Yeme bozukluğunun, sigortasız olan birçok kişi de dahil olmak üzere tüm sosyoekonomik durumların bireylerini etkilediğinin daha fazla kabul görmesi nedeniyle, yemek desteği için ek seçeneklerin mevcut olacağına inanıyorum. Örneğin, bazı topluluk organizatörleri şu anda topluluktaki terapötik öğelerin sağlanmasını tartışmaktadır. Diğer tedarikçiler potansiyel bir eğitim programını ve “yemek arkadaşları” için bir kimlik belgesi düşünmektedirler. Okullar, ihtiyacı olan öğrencilere yemek desteği sağlamak için eğitilmiş bir öğretmene veya diğer okul personeline sahip olabilirler ve IEP'ler aracılığıyla bozukluklarına yönelik okul desteğine erişebilirler ( bireysel eğitim planları.
Joie Meal Destek'in kurucu ortağı olan Brooke Glazer, RD'ye göre, “Ayakta yemek desteği, iyileşmenin herhangi bir aşamasında faydalıdır. Birinin hayatında ve tedavi dışında tutulması, geleneksel ayakta tedavi ekibiyle birlikte kullanılması veya tedavi programından taburcu olduktan sonra sürekli başarı sağlamak için bakım sonrası olarak kullanılması önlenebilir. Tüm bu aşamalarda müşterilere yardımcı olmakta başarılı olduk ”dedi.