Kötü Bir Kombinasyon: Daha Serbest Radikaller ve Daha Az Antioksidanlar
Sigara dumanı, insanlar içtiğinde neredeyse her iç organı riske sokan zehirler ve kansere neden olan kimyasalların zehirli bir karışımıdır. Hücresel hasara neden olabilecek ve vücudumuzda gerekli vitamin ve mineralleri tüketen bir çok serbest radikal yaratır. Hadi daha yakından bakalım.
Sigara İçme ve Vitamin Tüketimi
İnsanlar sigara içtiğinde tükenmiş olan vitaminler hakkında konuşacağız, ama bu neden önemli?
Sigara içimi vücudumuzdaki serbest radikallerin üretimini hızlandırır. Bu serbest radikaller, neticede kansere ve diğer hastalıklara yol açabilen hücrelerin zarar görmesine neden olan şeydir. Yine de sigara içmemize rağmen vücutlarımız her gün çevremizdeki her iki toksin tarafından üretilen serbest radikallere ve yediğimiz yiyecekleri sindirmek için kullanılan normal metabolik süreçlere maruz kalmaktadır.
Bu, vitaminleri resme taşıyan serbest radikallerin (diğer şeylerin yanı sıra) üretimi. Vitaminler serbest radikallere karşı savunma kalkanlarımızdır. Temelde serbest radikalleri etkisiz hale getirirler, böylece zararlarını yapamazlar.
Bir araya gelerek, sigaradan kaynaklanan artmış serbest radikallerin kombinasyonu ve vitaminlerin azalması da sigara içilmemesinden dolayı bize karşı bir çift kopardı. Bakalım, serbest radikallerin vücudumuza yaptıklarına, sigara içmenin temel vitaminleri tüketme sürecine ve bu kombinasyonun vücudunuzu hasara karşı nasıl savunmasız bıraktığına bakalım.
Sigara ve Serbest Radikaller
Serbest radikaller, tek sayıda elektrona sahip atomlar veya moleküllerdir. Moleküller bu durumda olmaktan hoşlanmazlar (bir çift elektronları olduğunda daha mutlu olurlar) ki bu onları çok dengesiz yapar. Bu mutsuz serbest radikaller, bu nedenle, enerjilerini stabilize edebilmeleri için diğer moleküllerden tutulacak bir elektron arayan vücut etrafında dolaşırlar.
İhtiyacı olan elektronu nerede bulduklarına bağlı olarak, sağlıklı dokuya zarar verebilirler. Onlar kollajene müdahale ettiğinde, "sigara içenlerin kırışıklıklarına" neden olurlar. Kan damarları ile karşılaştıklarında, kalp krizi için sahneye konduğunda kan damarı kaplamasına zarar verebilirler. Ve kaynak vücudumuzun hücrelerinde DNA olduğunda, hasar (gen mutasyonları) meydana gelebilir. Bir kanser hücresinin oluşumundan sorumlu olan bu gen mutasyonlarının birikmesidir.
antioksidanlar
Vücudun savunma sistemi, serbest radikallerin neden olduğu hasarla mücadele etmek için antioksidanlar kullanır. Antioksidanlar, kendi moleküler bütünlüğünü kaybetmeden serbest radikallere elektron bağışlayabilen moleküllerdir. Bu şekilde, serbest radikallerin vücut üzerinde yarattığı yıkıcı etkiyi yavaşlatabilirler.
Bilim, bazıları insan vücudunda doğal olarak üretilen 4,000 antioksidanı tanımlamıştır. Diğerleri yediğimiz yiyeceklerden gelir.
İki önemli antioksidan şampiyonu C vitamini ve E vitaminidir. Vücuttaki iltihap ve toksinlerle savaşmaya yardımcı olurlar ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için kritiktirler.
Oksidatif stres
Vücutta çok fazla serbest radikal ve yeterli antioksidan olduğunda oksidatif stres olarak bilinen bir durum ortaya çıkar.
Bunun kanser ve kalp hastalığı da dahil olmak üzere bir dizi hastalığın gelişiminde rol oynadığı düşünülmektedir.
C vitamini ve sigara
C vitamini suda çözünen bir vitamindir. Yağda çözünen vitaminlerin aksine, vücut suda çözünen vitaminleri depolayamaz ve bunları yediğimiz gıdalardan günlük olarak almalıdır.
Çalışmalar, sigara içenlerin ve sigara dumanına maruz kalanların vücutlarında C vitamini miktarının azaldığını bulmuşlardır. Sigara içenlerin sigara içmeyenlere göre günlük 35 mg daha fazla C vitamini gerektirdiği düşünülmektedir. Ne yazık ki, sadece bir ek almak kalp hastalığı ile ilgili en azından cevap değildir.
C vitamini takviyesi alan kişiler, hala düşük C vitamini seviyeleriyle ortaya çıkan kan damarlarının zarar görmesine neden olmuştur. Neden bu emin değiliz.
C vitamini, vücudumuzda cildinden kaslara ve bağlardan kan damarlarına kadar her şeyi üreten hücrelerin büyümesi ve onarılmasından sorumlu bir protein olan kolajen yapmak için gereklidir. Bağışıklık sistemimizi güçlü tutmaya yardımcı olur ve kan şekerini azaltır. Aynı zamanda E vitamini gibi diğer antioksidanların rejenerasyonu ile yardım edebilmek için eşsiz bir kaliteye sahiptir.
C vitamini takviyelerinin kanser riskini azaltmadığı ve bu durumun kafa karıştırıcı olabileceği yönünde tartışmalar olmuştur. Vücudun aşırı yüklenmesi (ihtiyacınız olandan çok daha fazlasını almak) yardımcı olma olasılığı düşüktür. Fakat C vitamini eksikliğindeki küçük bir eksiklik bile sizi daha fazla riske sokabilir. Ve C vitamini seviyeleri sigara içen insanlarda daha düşük olduğundan, bu durum böyle görünüyor.
Gerçek dünyada, 2017 yılında yapılan bir çalışmada, C vitamini içeren bir diyetin kadın içicilerde akciğer kanseri riskini yüzde 26 azalttığı bulunmuştur.
Ne anlama geliyor? Sigara içiyorsanız veya sigara içiyorsanız, diyetinizde yeterli miktarda C vitamini almak son derece önemlidir. Bununla birlikte, sigara içmenin devam etmesi, herhangi bir yararı dengeleyebilir ve sigarayı bırakma en iyi çözümdür.
C vitamini tüm meyve ve sebzelerde bulunabilir. Mükemmel C vitamini kaynakları şunları içerir:
- Kavun
- Karpuz
- Turunçgiller
- Yaban mersini, kızılcık, çilek, ahududu
- Kızılcık
- Çilekler
- Ahududu
- Domates
- Brokoli
- Brüksel lahanası
- Patates (hem tatlı hem de beyaz)
E vitamini
E vitamini yağda çözünür ve vücutta karaciğer ve yağ birikintilerinde depolanır. Bu, her gün diyetinizde E vitamini almanız gerekmediği anlamına gelir, ancak vücudunuzun arzını korumak için diyet alımı önemlidir. E vitamini, kırmızı kan hücrelerini inşa etmemize yardımcı olan ve virüsleri ve bakterileri öldürmek için bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir besin maddesidir.
Araştırmacılar ayrıca, E vitamininin bizi kansere, kalp hastalığına ve yaşlanmaya karşı korumada bir rol oynadığından şüphe ediyor. Hava kirliliği ve sigara dumanı soluduğumuzda, E vitamini akciğerlere verilen serbest radikal hasarına karşı ilk savunma hatlarından biridir. E vitamini antioksidan bir güçtür.
C vitamini gibi, sigara içme E vitamini gereksinimlerini artırır.
Ne yazık ki, araştırmalar, E vitamini takviyelerinin aslında kanseri, kalp hastalığını veya yaşlanma belirtilerini önlemeye yardımcı olduğunu doğrulamamıştır. Aslında, çalışmalar E vitamini günde 400 IU'dan fazla almanın bazı kalp hastalığını artırabildiğini ve genel mortaliteyi artırabileceğini göstermektedir. Belirli E vitamini türünün önemli olduğu konusunda tartışmalar vardır, ancak şu anda, E vitamini almak için mantıklı bir diyet yaparak en iyisidir.
Sağlıklı E vitamini kaynakları şunları içerir:
- Fındık, fıstık ve badem gibi fındık
- Aspir, buğday tohumu, mısır ve ayçiçeği gibi bitkisel yağlar
- Ispanak ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler
- Ayçiçeği çekirdeği gibi tohumlar
- E vitamini ile takviye edilmiş kahvaltılık tahıllar
Serbest Radikal Oluşumunda Oluşabilecek Sigaralarda Kimyasallar
Bilim adamlarının hala sigara dumanı bileşimi hakkında çok şey öğrenmelerine rağmen, sigara ve vitamin tükenmesi arasında bağlantılar olduğunu biliyoruz ve bu da vücudumuzun sigara dumanında toksinleri yönetme yeteneğini tehlikeye atıyor. Bu bizi tütün kullanımının ardından takip eden hastalıklara yatkınlaştırabilir.
Sigara dumanı, 7000'in üzerinde kimyasal bileşenden oluşan aşırı derecede toksik bir demektir. Sigara dumanında zehirli, kansere neden olan veya her ikisi de bulunan bazı zararlı kimyasallar şunları içerir:
- Benzen (pestisitler ve benzinlerde kullanılır)
- Formaldehit (embalming akışkan olarak kullanılır)
- Hidrojen siyanür (Nazi Almanya'da kullanılan gaz giderici ajan)
- Karbon monoksit (araba egzozunda ve büyük miktarlarda ölümcül)
- Arsenik (sıçan zehirinde kullanılır)
Sigara dumanı, ayrışmalarının bir parçası olarak serbest radikaller üreten radyoaktif bileşenlere de sahiptir.
Sigara dumanı nefes alıp verme tehlikesiyle karşı karşıyadır, ilk elden (ana duman) yanan bir sigara ile mi yoksa havada kalan dumanın ardından mı ikincildir.
Sigara içersen
Sigara içiyorsanız, bırakmak için asla çok geç değildir ve vücudunuz hemen başlayarak kendini tamir etmeye başlayabilir. Akciğer kanseri riski ve diğer bazı kanserler yaşam için yüksek kalırken (bıraktıktan sonra yaklaşık 10 yıl sonra azalmakla birlikte) kalp hastalığı gibi sigarayla ilgili diğer hastalıklara yakalanma riski oldukça hızlı düşer. Bırakma cesur adımı yapmak için gereken araçları ve motivasyonu bulmak için sigara içilen araç kutusunun içine bakmak için bir dakikanızı ayırın.
Sigara ve Vitamin Tüketimi Alt Hattı
Sigara içimi, vücuttaki serbest radikallerin oluşumunu arttırır, bu da kalp hastalığından kansere kadar olan durumlarda ortaya çıkan doku hasarına yol açabilir. C vitamini ve E vitamini gibi antioksidanlar vücudumuzun savunma sisteminin bir parçasıdır ve zarar vermeden önce serbest radikalleri etkisiz hale getirirler. Ne yazık ki, bu vitaminler, kötü bir kombinasyon veren sigara kullanan insanlarda da tüketiliyor; Onlarla savaşmak için daha az antioksidan içeren daha serbest radikaller.
Her iki vitaminin de az etkisi gösteren takviyeleri üzerine yapılan bazı çalışmalarla, besin kaynaklarının takviyeleri tercih ettiği görülmektedir. En iyi seçenek, vücudunuzda üretilen serbest radikalleri azaltmak ve vücudunuzun antioksidan seviyelerini arttırmak için sigarayı tamamen bırakmaktır.
> Kaynaklar:
> Kasper, Dennis L., Anthony S. Fauci ve Stephen L .. Hauser. Harrison'un Dahiliye İlkeleri. New York: Mc Graw Hill eğitimi, 2015. Yazdır.
> Ulusal Sağlık Enstitüleri. Diyet Takviyeler Ofisi. C vitamini 02/11 / 16'da güncellendi. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/