İçme Suları Besin Sindirimi ve Kullanımı
Enerjinin sağlanması ve vücut yapısının ve işlevinin sürdürülmesi için elbette iyi bir beslenme şarttır. Bununla birlikte, birçok alkolik , yeterli karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral sağlamak için gerekli besin miktarından daha az yemeye eğilimlidir.
Bunun da ötesinde, alkol, sindirimi, depolanmasını, kullanılmasını ve besin maddelerinin atılmasını etkileyerek beslenme sürecine müdahale edebilir.
Sonuç olarak, kronik ağır tiryakilere çift sağım hastasıyla vurulur - yeterli besin tüketmezler ve tükettikleri besinler iyi kullanılmaz.
Sonuç olarak, alkol kullanım bozukluğu olan pek çok içici en azından hafif düzeyde kötü beslenmekte ve eğer rahatsızlıkları hastaneye yatırılmaları için yeterince şiddetli ise, bunlar genellikle ciddi şekilde yetersiz beslenmektedir.
Beslenme Nasıl Çalışır?
Sindirim sisteminin bu şekilde çalışması gerekir: Vücut, ağızdaki kullanılabilir moleküller içine yiyecek parçalamaya başlar ve pankreasın yardımıyla mide ve bağırsakta süreci devam ettirir.
Sindirilmiş gıdalardan alınan besinler, bağırsaklardan gelen kan içine emilir ve hemen kullanıma hazır hale getirildikleri veya daha sonra kullanılmak üzere saklandıkları karaciğere taşınır.
Alkol Sindirim İle Karıştırır
Alkol, besin maddelerinin doğal bozulmasını çeşitli şekillerde engeller:
- Sindirim enzimlerinin pankreastan salgılanmasını azaltır.
- Mide ve bağırsakları kaplayan hücrelere zarar vererek besin emilimini bozar.
- Bazı besin maddelerinin kan içerisine taşınmasını engeller.
- Ulaştırma, depolama ve boşaltımını değiştirerek tam olarak kullanılmadan emilen besin maddelerinin önlenmesi.
Aşırı miktarda içen kişi de iyi beslenmiyorsa, besinsel eksiklikleri yalnızca ince bağırsağı kaplayan hücreleri değiştirerek besinlerin emilimini bozabilir.
Alkol ve Enerji Temini
Dengeli bir diyet yapmak vücuda enerji için gereken kaloriyi sağlar, ancak bazı alkolikler toplam günlük kalorileri için alkolden% 50 kadar yiyebilir.
Alkol kalori sağlar, ancak vücuttaki enerjiyi işleyen ve tüketen kaloriden daha farklı bir şekilde alkolden alır. Kronik içme vücudun alkolü metabolize etmek için mikrozomal etanol-oksitleme sistemini (MEOS) kullanmasına neden olabileceğinden, bu enerjinin çoğu enerjiden ziyade ısı olarak kaybedilir.
Alkol ve Hipoglisemi
Alkol, karbonhidratlar, kalori için kalori ile ikame edilirse, kişi kilo almak yerine kilo vericidir. Bu, alkol kalorilerinden gıda kalorilerinden daha az enerji aldıkları anlamına gelir.
Yetersiz beslenen alkoliklerde alkol almak kan şekerinde azalmaya neden olabilir ve bu da ciddi yaralanmalara neden olabilir. Hipoglisemi, kısa ömürlü olsa bile, beynin ve diğer vücut dokusunun işlev görmesi gereken glikozdan mahrum kalmasına neden olabilir.
Alkol ve Hücre Yapısının Bakımı
Diyetinizde yeterli proteiniz yoksa, vücudunuz hücre yapısını düzgün bir şekilde muhafaza edemez, çünkü hücreler çoğunlukla proteinden oluşur.
Aşırı alkol tüketirseniz , yediğiniz proteini hücre yapısını korumaktan koruyabilirsiniz. Alkol protein beslemesini aşağıdaki şekillerde etkileyebilir:
- Proteinlerin amino asitlere sindirimini bozar.
- Aminoasitlerin ince bağırsak ve karaciğer ile işlenmesini bozar.
- Proteinlerin amino asitlerden sentezini bozar.
- Karaciğer tarafından protein salgılanmasını bozar.
Alkol ve Fonksiyonun Bakımı
Uygun vücut işlevini sürdürmek için proteinler, vitaminler ve mineraller esastır. Alkol, besleyici eksikliklerine neden olarak vücudun düzgün çalışmasını ve vücudun besin maddelerini metabolize etmek için kullandığı "makineleri" bozarak etkileyebilir.
Vitaminler : Vitaminler, vücutta büyümeyi ve normal metabolizmayı sürdürmek için gerekli olan birçok fizyolojik süreci düzenlemeye yardımcı olur. Absorbsiyon, metabolizma ve vitaminlerin kullanımını zayıflatarak, kronik ağır içme vitamin eksikliğine neden olabilir.
Alkol tüketimi A, C, D, E, K ve B vitaminlerinde eksikliğe neden olabilir. Bu eksiklikler gece körlüğüne, kemiklerin yumuşamasına, yaraların yavaş iyileşmesine, kanın pıhtılaşmasına ve beyindeki ağır nörolojik hasara neden olabilir.
Mineraller : Alkoliklerin kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko eksiklikleri olduğu bulunmuştur. Araştırmalar, alkol almanın kendisinin minerallerin emilimini sınırlamadığını, ancak alkolle ilgili sorunların olduğunu göstermektedir.
Mineral eksiklikleri diğer alkolle ilgili rahatsızlıklardan kaynaklanabilir:
- Yağ emiliminin neden olduğu azalan kalsiyum emilimi.
- Yetersiz beslenme nedeniyle magnezyum eksikliği.
- Ekziyon, kusma ve ishale bağlı magnezyum kaybı.
- Gastrointestinal kanamaya bağlı demir eksikliği.
- Diğer besinsel eksikliklere bağlı çinko kayıpları.
Alkol, Yetersiz Beslenme ve Tıbbi Komplikasyonlar
Karaciğer Hastalığı : Alkol, alkolik karaciğer hastalığının başlıca nedenidir, ancak kötü beslenme, normal olarak karaciğerde bulunan besin maddelerini azaltabilir ve bu nedenle alkolle ilişkili karaciğer hasarına katkıda bulunabilir. Alkol, karaciğerde önemli bir A vitamini ve E kaynağı olan karotenoidleri tüketir.
Pankreatit : Bazı çalışmalar, alkolün pankreas üzerindeki zararlı etkisinin, protein eksikliği olan bir diyet tarafından daha da kötüleştiğini bulmuştur. Diğer araştırmalar, malnütrisyonun alkolik pankreatit gelişme riskini artırabileceğini göstermiştir.
Beyin Hasarı : Beslenme eksiklikleri beynin nasıl çalıştığına dair çeşitli ciddi ve kalıcı etkilere sahip olabilir. Özellikle şiddetli alkol kullanım bozukluğu olan kişilerde görülen tiamin eksikliği, ciddi nörolojik problemlere, hareket bozukluğuna ve hafıza kaybına neden olabilir.
Hamilelik : Hamilelik sırasında sadece fetüsün gelişimi üzerinde doğrudan toksik etkilere sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda alkolle ilişkili beslenme yetersizliği de fetusun etkilenmesini engelleyerek, gelişimsel hasar riskini artırır.
Alkolün beslenme akışını fetusa sınırladığı gösterilmiştir.
Kendine iyi bak
Tavsiye edilen kurallardan daha fazla içiyorsanız , muhtemelen siz de yemeniz gerektiği kadar yemiyorsunuzdur. Sisteminizdeki aşırı alkol sadece vücudunuzda çeşitli olumsuz sağlık etkilerine neden olmakla kalmaz, aynı zamanda kötü beslenmeden zarar görme riskiyle karşı karşıya kalabilir.
İçeceğinizi yerseniz, yeterli besinleri alarak, dengeli yemekler yiyerek ve belki de diyetinize yaşınıza ve cinsiyetinize uygun, iyi bir günde bir multivitamin ekleyerek, kendinize baktığınızdan emin olun.
> Kaynaklar:
> Alkol İstismarı ve Alkolizm Ulusal Enstitüsü. "Alkol ve Beslenme." Alkol Uyarısı