Gıda ile ilgili fobileri anlama
Gıda fobileri yaşamı sınırlayıcı olabilir ve hastaları yeni restoranlar denemek ve hatta aile toplantılarına katılmaktan alıkoymak. Aşırı durumlarda, gıda fobileri sağlık üzerinde bile bir etkiye sahip olabilir ve bu da gerekli besin maddelerine sahip olmayan sınırlı diyetlere neden olabilir. Tüm gıda fobileri benzer etkilere sahip olsa da, nedenleri ve semptomları çılgınca farklı olabilir.
Gıda korkusu
Bazen yeme bozukluğuyla karıştırılan kibofobi, aslında yiyecek korkusudur.
Yeme bozukluğu olanlar genellikle yeme ve beden imajı arasında bir bağ kurarken, cibofobisi olan insanlar yemeğin kendisinden korkarlar.
Cibofobi tipik olarak kalıplara düşer. Bazı insanlar mayonez gibi oldukça bozulabilir gıdalardan korkarlar. Diğerleri, az pişmiş et veya son kullanma tarihlerine yaklaşan öğeler hakkında endişe duymaktadır. Bazıları kibofobili pişirmekten korkuyor, bazıları ise başkaları tarafından pişirilen yiyecekleri yemeyi reddediyor.
Cibofobi ile baş etmek zor olabilir. Yemek tarifleri okumak, çok çeşitli yiyecekler ve yemek pişirme teknikleri hakkında bilgi sahibi olmak ve ufkunuzu giderek genişletmek, hafif korkulara yardımcı olabilir. Daha ciddi belirtiler bir ruh sağlığı uzmanının yardımını gerektirebilir.
Pişirmenin Korkusu
Mageirofofobi ya da yemek pişirme korkusu sayısız alt tipe düşüyor. Sunumun veya gıda kalitesinin sosyal yansımaları hakkında endişelenebilirsiniz. Belki de aşırı pişmanlık duyuyorsunuz, endişeleniyor olabilirsiniz, ya da yiyecekleri aşırı pişirebilirsiniz.
Ya da belki de pişirme işleminden korkuyorsunuz, mutfakta kendinizi incitiyorsunuz ya da bir tarifi takiben sorun yaşıyorsunuz.
Mageirocophobia'nın bir alt kümesi kış tatilleri boyunca ev aşçılarının lejyonlarına çarpıyor. Şakacı olarak "diemeleagrisphobia" ya da "die, hindilerden korkma", Food Network'ün ünlü Alton Brown'u, bir türkiye yemek pişirme korkusu yoğun olabilir.
Düzinelerce televizyon, web siteleri ve hatta özel bir Butterball Türkiye Talk-Line, yıllık yemekleriyle ev yemeklerine yardım etmek için hazır.
Pişirilme korkusu için başetme stratejileri, sahip olduğunuz şiddetin ve tam korkuya bağlıdır. Birçok durumda, kendinize ekstra zaman ayırmak, misafirlere sadece tanıdık tarifleri sunmak ve aile üyelerinin yardımını almak kaygıyı hafifletmek için çok yol kat edebilir. Kendi korkularınızı rahatlatamazsanız, yemek pişirme öğretmeni veya akıl sağlığı profesyonelinin yardımına başvurmak gerekli olabilir.
Yeni Gıdaların Korkusu
Özellikle çocuklarda yaygın olan gıda neophobia zaman zaman yeni gıdaları denemekten kaynaklanan hayat boyu korkuya dönüşür. Birçok hasta, sadece suşi veya sakatat gibi belirli gıda kategorileriyle veya belirli dokularla ilgili sorun yaşamaktadır. Diğerleri hiç yeni yiyecek denemekten korkuyor. Gıda neophobi, neophobia ya da yeni şeyler korkusunun yanı sıra bilinmeyenin korkusuyla da ilgilidir.
Kusma korkusu
Kusma ya da emetophobia korkusu, çılgınca kısıtlanmış yeme kalıplarına neden olabilir. Belirli bir yiyeceğin az pişmiş veya şımarık olduğundan endişelenebilirsiniz. Baharatlı yemekler veya çiğ sebzeler gibi mide rahatsız edici olarak algıladığınız şeyleri yemeyi reddedebilirsiniz. Bazı insanlar halka açık oldukları zaman yemek yemeyi reddederler veya bir tuvalete kolayca erişemezler.
Kusma korkusu kontrolü kaybetme korkusuyla bağlantılı olabilir; Aşırı durumlarda, sonuçta agorafobi yol açabilir.
Kaynak:
Amerikan Psikiyatri Derneği. (1994). Ruhsal Bozuklukların Tanısal ve İstatistiksel El Kitabı (4. Baskı) . Washington, DC: Yazar.